盤式削片機可以將原木、板皮、單板、竹材、枝椏材、玉米桿、棉桿、蘆葦等等削成大小均勻的片狀，并且片的長度也可以根據個人需求進行調節，方便快捷。盤式削片機的特點具有結構合理可靠，操作簡單，成料質量好，產量高，耗能少，維護方便，生產效率高，適用于造紙廠、纖維板廠、刨花板廠和木片生產基地及食用菌生產原料加工。
盤式削片機分為很多種，削片機有固定式的，有移動式的，一般固定式多用于工廠，移動式一般用于林區山場。按工作部件的結構形式分鼓式削片機和盤式削片機。按進料方式分又有斜口進料和平口進料兩種。
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